混亂形成的彩虹

 經過了「鍋爸」 的味蕾全開之後，1/11出現了久違的大太陽，這真是一個外出用餐的好天氣啊( 呵~~只要想吃，甚麼都可以當藉口啦 )但是又不想跑太遠，所以就拖著我親愛的娘，選擇了去年年底淡水新開幕的名統百貨6樓，Fifteen 15義大利餐廳 。

其實在台北的兩家「15那不勒斯披薩屋」近幾年竄紅，人氣非常旺，但是他是單純的披薩專賣店；淡水這一家則不一樣，供應道地的南義大利料理，從湯、沙拉、前菜、披薩、義大利麵、燉飯、甜點、冰淇淋等料理一應俱全。
 

室內空間不算大，但是戶外有很長的露臺，配上當天艷陽高照，觀音山、淡水河，一覽無遺的無敵海景，應該可以吸引不少人來嚐鮮。

來之前上網看了一些文章，其中推薦了好幾道菜色我都很想試試看，無奈當天是平日中午，所以她們主要是供應菜單第一面所羅列的brunch，以及兩種義大利麵(香蒜番茄辣蝦義大利麵、時蘿奶油鮭魚麵)、一種燉飯(荷蘭芹烤松露野菇燉飯)。

菜單內頁的熱開胃菜、其他口味的義大利麵和燉飯就暫時不供應囉。

一坐下服務生就會先詢問是否需要礦泉水或氣泡水，以人頭計費，一顆人頭30元，可無限續杯暢飲，我們先選擇了氣泡水，泡泡不會太刺口，在今天這種有點熱的天氣喝起來很舒服。

室內裝潢最吸引目光的就是大量懸吊在屋頂的，漆成棕紅色的鍋碗瓢盆，有一種另類輕鬆、簡約的風格。

這是我們的座位上方的「燈」

在餐廳的最裡面有一張閃閃的，可容納15人的大圓桌，桌面以白色磁磚馬賽克拼貼而成，搭配上白色的木頭椅子，中間的盆栽都是小型的，不會占據放置餐具的空間，也不會遮擋住視線。

接下來先介紹食物吧，

最先上來的是牛肝菌野菇湯

這個鐵鑄的小鍋子是不是很可愛呢?而且保溫效果很好喔。我們剩下一點湯一直到最後喝的時候都還溫溫的。

至於湯嘛，非~常~推~薦~各位嘗嘗！一打開鍋蓋就有一股香氣，野菇應該用食物攪拌機先行打碎了，所以她並不會吃到顆粒的口感，也沒有一般店面玉米濃湯濃濃的人工勾芡，而是純粹牛肝菌和野菇的香氣，加上一點牛奶的溫潤口感。

這是尼斯沙拉，份量超驚人，四個人吃份量也不嫌少，所以我跟娘都卯起來吃。

照片中紅色塊狀的是紅皮馬鈴薯，不是火腿喔，外型比較圓，口感也比一般黃皮橢圓形的馬鈴薯Q滑，主廚保留了馬鈴薯皮但並不影響口感，而且馬鈴薯本身富含維他命C、鉀、類胡蘿蔔素和花青素，是很好入沙拉的蔬果。

另外還有稍微炙烤過的鮪魚片，加上一點點胡椒提味，還有水煮蛋、綠橄欖、小番茄、四種生菜，最後再淋上她們自製的橄欖油醋醬，醬的味道偏酸但不會嗆鼻，

整體而言是一道視覺豐富、口感多層次的沙拉。

來一張我自己小盤的照片

再來是開胃菜—卡布里風麵包塔。其實我是衝著上面的義大利水牛摩札雷拉乳酪(Mozzarella di Bufala Campana)點的，她是屬於軟質的乳酪，奶香比較濃郁，也比較有彈性，通常是義大利餐廳的首選食材。但我個人覺得她上面淋的橄欖油醋醬太多，搶了乳酪的原味。
 

接下來就是重頭戲啦，鏘鏘~~我們的瑪格麗特披薩(10吋)，後來後悔應該點八吋的就好…

Fifteen 15特別從義大利進口專用窯爐及麵粉，加入鹽、水與酵母菌，低溫發酵，所以可以形成邊皮蓬鬆酥脆、中間薄卻富有咬勁的超優口感。披薩嘛，簡單吃原味就好，不需要太多加料。服務生親切的送上橄欖油和油醋，吃完一片原味後，再自己斟酌份量沾一點油醋一併服用，嗯~~另有一種風味。

吃完這些其實已經很飽了，我覺得她們單點的份量很足，很適合3~5個人一起來，點個五六道一起share，會是很棒的饗宴。最後為了嘉惠各位看倌，又點了一道甜點—花生醬香蕉巧克力鬆餅。

同樣的，份量誠意十足，共三層，中間香蕉、鮮奶油、巧克力淋醬、卡式達沾醬，鬆餅軟濕適中，不會過黏，口感豐富但絕不適合減重者，哈哈，唯一的缺點是香蕉不夠熟，有點生澀的感覺。

吃完後再捕捉一些店內的擺設吧
綠意盎然的吧台

入口處的黑板牆壁

中午12點半的陽光灑進店內的感覺

白色大圓桌旁的角落有一個古早大鍋，裡面放的是他們外帶的披薩盒

如果你想坐在淡水河畔，品嘗簡單新鮮的食材譜成的南義料裡，尋求片刻輕鬆自在，我覺得這是一家值得推薦的餐廳。

店名： Fifteen 15義大利餐廳
地址：新北市淡水區中山路8號6樓（名統百貨樓上）
電話：（02）2628-2700
營業時間：週日到週四：11:00~21:30 週五、週六：11:00~22:00